Healthy coconut & banana bread [battlefood#19]

Bonjour bonjour !

Voilà 3 semaines que je n’ai rien posté par ici, mais impossible de passer à côté du rendez vous de la battelfood :) Pour cette 19ème édition, Jujube en Cuisine nous a lancé sur le thème de la noix de coco. Quand le thème est tombé, les idées sont parties un peu dans tous les sens : curry de crevettes ? dahl de lentilles ? cupcakes duveteux ? Guimauves ????

Finalement les jours ont passés, happés par le travail, et au moment de s’y mettre je me suis trouvée un peu sèche. Heureusement Pinterest et sa source infinie d’idées alléchantes était là. A la base de cette version "healthy" de coconut & bananabread,  il y a cette photo trouvée sur pinterest et derrière la recette de zuckerzimtundliebe que j’ai adaptée à ce que j’avais en stock et à mon envie de me nourrir plus sainement (cf Instagram ^^).

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Ingrédients

  • 240g de farine complète
  • 3/4 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 75 ml de sirop d’agave
  • 50 g de purée d’amandes complètes
  • 2 oeufs
  • 2 grosses bananes mûres en purée
  • 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
  • 50g de noix de coco rapée
  • 1 cuillère à soupe d’épices pour pain d’épices (facultatif)
  • 1 poignée de graines de lin
  • 1 poignée de cerneaux de noix

Marche à suivre

1 ) Préchauffer le four à 175 ° C en mode chaleur tournante.
2 ) Mélangez la farine, la levure et le sel
3 ) Dans un second saladier, mélangez le sirop d’agave et la purée d’amandes puis ajouter progressivement les œufs .
4 ) Incorporez ensuite le fromage blanc et la purée de banane.
5) Ajoutez les ingrédients secs (farine, sel, levure)
6) Enfin, incorporez les noix de pécan, les graines de lin, les épice et la noix de coco râpée et versez dans un moule
7) Cuire au four pendant 55 minutes et laisser refroidir

Dégustez avec un bon café

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Et pour retrouver l’ensemble des participations, c’est par ici !

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Made, …. meublez danois

Voilà des mois que je rêve de refaire notre appart (ça y est elle radote encore allez vous dire). Oui mais aujourd’hui je viens de faire un grand pas en avant pour refaire au moins le salon. J’ai commandé un canapé …. oui mais pas n’importe lequel, un canapé jaune moutarde au style rétro. Le chéri déteste, moi j’adore mais il me laisse carte blanche (ou bleue plutôt ^^) sur la déco sachant que c’est mon plaisir et que je ne dis rien sur ses projets de télé qui coute un bras et de home cinéma  hashtag paixdesménages.

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Cette beauté, je l’ai trouvée chez Made.com, un site de déco qui monte qui monte et à raison. Si vous aimez le design mais que vous n’êtes pas Crésus, je suis certaine que vous allez adorer ce site.

Du producteur au consommateur

Made.com est né en 2010 à Londres de la rencontre de trois passionnés de design. Leur but ? Rendre le design abordable et donc accessible au plus grand nombre. Pour ce faire, le concept est simple, comment proposer du mobilier design original et de qualité à un prix abordable ? En supprimant les intermédiaires ! Aucun stock, aucune boutique, aucun intermédiaire. Les coûts inutiles sont supprimés pour privilégier la relation directe entre les designers, les fabricants et le client. Chaque semaine, les commandes sont groupées et lancées en fabrication dans la foulée. Du sur-mesure qui répond au strict nécessaire.

Le résultat promis ? Jusqu’à 70% d’économie selon les produits.

Évidemment le revers de la médaille est qu’il faut être patient, pour ce canapé le délais est de 11 à 13 semaines. Mais dans mon cas c’est plutôt une bonne nouvelle, comme ça je vais pouvoir videz mon salon un grand coup et refaire les peintures pour s’accorder à notre nouveau bébé !

Petite sélection de jolies choses à s’offrir sur made.com

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Si j’avais un grand appart à meubler, un budget illimité et un stock de valium pour le chéri, je craquerai aussi sur :

Et en bonus, comme je viens de craquer pour un canapé, je peux vous faire bénéficier d’un code promo pour un rabais de 20€ (commande d’au minimum 60€) : FEGBTCY1